MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y ALÉRGENOS – 240924MA

imagen curso

Inicio: 24-09-2024

Final: 03-10-2024

Modalidad: TELEFORMACIÓN

Horario: Teleformación

Lugar: Formación online

Num. horas: 5

Plazas disponibles: 10

Precio: 40,00 €

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Dirigido a:

Personas que trabajen en actividades que tengan que manipular productos alimenticios.

Objetivos:

EL OBJETIVO DE ESTE CURSO ES PROPORCIONAR A LOS PARTICIPANTES LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN MATERIA DE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA Y CONOCIMIENTOS SOBRE LA LEGISLACIÓN VIGENTE.

Contenido:

TEMA 1. Introducción: principios básicos.

TEMA 2. Contaminación alimentaria

TEMA 3. Contaminación biológica

TEMA 4. Buenas prácticas higiénicas

TEMA 5. Locales, instalaciones y equipos

TEMA 6. Sistema APPCC

TEMA 7. Trazabilidad

TEMA 8. Tratamiento y conservación de alimentos

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